В чем суть пищевой зависимости?

Отличие пищевой зависимости от любой другой (наркотической или алкогольной), что зависим мы не от вещества а от самого процесса поиска и поглощения пищи (что это будет: чипсы, сухарики, круассаны, конфеты - не так важно). Поэтому и избавиться от пищевой зависимости невозможно также, как от алкогольной, например. В случае алкоголя, ты можешь перестать пить алкоголь, но есть ты перестать не можешь.

Можно предположить, что человек может отказать себе в продукте, к которому у него "страсть",но на само деле влечение у нас не к продукту, а к ритуалу - процессу и ощущениям - которые сопровождают приём этого продукта.

Предлагаю краткое описание трех фаз развития сюжета пищевой зависимости:

Фаза погруженности, или предвкушения: на этом этапе вы ждете не дождетесь пока не заполучите свою желанную «порцию». Вы ждете этого с нетерпением, с огромным нетерпением.

Фаза «кайфа»: вы наслаждаетесь процессом поглощения «порции» своей любимой еды. Иногда это состояние может быть даже сродни своеобразному трансу

«Похмелье», или фаза разочарования: на этом этапе вы чувствуете себя мерзким, отвратительным, опозоренным или виноватым. После такого потакания своей слабости и очередной «дозы» вас могут настигнуть и неприятные физические последствия: вздутие живота, расстройство желудка, боли в суставах или общая слабость.

Каков вывод?
Нам больше нравится ощущение от еды, а не только сама еда. Это ощущение в нас остаётся и закрепляется за определённым блюдом, и далее: желая снять стресс, напряжение или "наконец выдохнуть" мы возвращаемся к этому продукту/блюду, чтобы снова пережить это ощущение.

 Испытывая пристрастие вроде бы к чипсам или шоколаду, вы наслаждаетесь по большей части не столько самой пищей, сколько процессом ее поглощения, а это уже скорее поведенческая зависимость: вопрос не в самой пище, а в том, как вы ее используете.

Эксперт Портала